水分測定儀主要是實驗室用來對生產前原料、生產后成品質量把控，也有部分是對生產中的質量把控。所以水分測定儀主要是應用在各行各業的樣品水分含量檢測及質量把控。
水分測定儀的選型
一、使用加熱法水份測定儀的好處就是除了用電，不需要使用其它的輔助試劑，安裝和操作也相對簡單，但是檢測結果的準確度和檢測效率則不如卡爾費休法水份測定儀。
二、卡爾費休水分測定儀具有比加熱法水份測定儀更加快捷，更加精確的檢測特性外，能夠使用的檢測范圍也非常廣泛，并且應該根據樣品水份含量和樣品特性選擇應該采用的卡爾費休水份測定儀類型，當樣品中水份含量小于0.5%時，并且不含上述限制物質，或檢測氣體類水分值的時候，應優先選擇庫侖法水份測定儀。
三、根據上述描述的樣品屬性，選擇合適的卡爾費休水分測定儀，物理法水分測定儀等。
四、精度值：
根據行業要求的檢測標準或者生產要求樣品達到的水分值，選擇合適的精度值。
水分精度值：0.1%、0.05%、0.01%、0.001%、0.003%
五、溫度(物理法)：樣品不同，要求達到的溫度值也不同，160-270之間可選。
六、根據單位預算及招標預算，選擇產品，有些產品在精度值上相同，在具體的操作實用性行略有差別，造成價格的不同。
